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南京检查校园及周边食品安全 守护师生“舌尖上的安全

发布日期:2020-09-16 07:51   来源:未知   阅读:

上午10时许,五老村小学食堂已经飘出阵阵饭香,食堂工作人员正忙碌地准备孩子们的午餐。记者了解到,食材每天早上定时送到学校,学校老师和食堂工作人员一起,对食材新鲜度、检疫证、合格证进行把关验收,确保食材能够追根溯源。索证索票、进货查验、食品储存、加工制作、餐具洗消、用水卫生、食品留样,每一个环节管理都细致严格。

下一步,秦淮区市场监督管理局将持续加强中小校园和幼儿园食品安全监管工作,加大宣传教育力度,督促中小学校和幼儿园负责人落实主体责任,定期开展自查,及时消除隐患。对校园周边在监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题的,以“零容忍”的态度,发现一起,严查一起,对违反《食品安全法》规定的,依法严肃处理,并向社会公开。

为了守护师生“舌尖上的安全”,秦淮区市场监管局检查人员对学校食堂食品安全管理组织机构、各种食品安全管理制度的制订及落实情况,环境卫生、个人卫生、卫生设施情况,食品采购索证索票及台账登记情况,食品贮存加工、留样情况,餐饮具消毒、餐厨废弃物处置及台账登记等情况进行了现场检查。同时对校园周边食品经营户是否无证从事食品经营、经营“三无”食品和过期食品行为,周边是否存有“脏、乱、差”的小餐饮场所等进行了检查。

秦淮区市场监管局食品监管科科长王志浩介绍,从上半年复学复课,到秋季开学,该局已出动执法人员173人次,检查校园周边食杂店及校园306家,发现违规行为22起,责令改正21起,立案查处1起,切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

龙虎网讯(记者 李静)“做好的饭菜要盖上防尘盖,备餐全程都要戴好口罩。”“食堂每天进货的数量、价格、品质、生产批号、保质期、检验报告都要留记录。”9月10日,恰逢教师节,秦淮区市场监管局检查人员来到了南京市五老村小学、游府西街幼儿园及其周边食品店,对学校及周边食品安全进行检查。

据悉,为防范校园食品安全风险,加强校园食堂及周边场所的食品安全管理,秦淮区市场监管局开展了辖区秋季校园食品安全守护行动,进一步加大监督检查力度和频次,依法惩处食品安全违法行为,实现中小学校和幼儿园食品安全监管全覆盖、无死角,全方位为广大师生身体健康和生命安全进行保驾护航。

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